- ごつい
- 塩漬けした？
- 昔MEGWINがやってたゾンビ肉のパクリ
- 画像撮り忘れたから動画のスクショ
>>2
してないよ
温湿度管理だけ>>3
熟成にパクリとか言われても… - 俺みたいな後期高齢者からすると50代なんてまだ青年
- はぇ～、すぎょい
- 色々はしょってトリミング後とトリミングした後のやつ
- >>7
トリミングしたあとは結構普通の熟成アンガスビーフと見た目は変わらない感じなんだな - お金持ちなんだろうなぁっていうのが伝わってくる
- ぽんぽん壊しちゃう・・・
- 最終的にこうなった
- 色が食っていい色してない
- >>11
外側はビーフジャーキーって言われればそんな感じしない？
カチカチの外側をクラストって言うんだけどクラストと赤身の間の灰色～黒色の部分が一番食べちゃいけない色してるけど写真がない - 熟成中(33日目)のところ
- >>12
温度湿度見れないけど何度でやるの？ - どうなの？うまいの？
- トリミングした外側の肉は捨てるの？
- 業務用冷凍庫をヤフオクかなんかで買って改造した人？
- >>16
捨てる
ビーフジャーキーみたいだし食べてみたいけどさすがにね
>>17
そうそう！
前回は15日目くらいのやつ焼いたと思う！ - >>20
前回のは見逃したわ、経過気になってたから貼ってもらえると嬉しい - メルカリで売ってくれよ
- >>24
10kgあったから吊るすのが大変だったw
当初は6kgくらいが届くと思ってた…>>26
売れるなら売りたい - >>29
ジモティーでも良いぞ - >>29
10kgはやばいｗｗｗ
もう業者じゃんｗｗｗｗ - ひょ～美味そう
自家製ドライエイジングビーフ作って1ヶ月経ったから切ってみた
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