キャベツ暴騰に江藤農水相「よく行くとんかつ屋さんはキャベツおかわり自由なので大変だね」

2025/1/10 11:14
西村 利也

江藤拓農林水産相は10日の記者会見で、キャベツの平均価格が平年の約3・4倍に急騰していることについて、「私が行くとんかつ屋さんはキャベツのおかわりが自由なので、多分大変だろうなと思う」と述べ、外食業や消費者の負担が増していることに理解を示した。

江藤氏は「都内のスーパーでは大玉1個1000円というビックリするような値段（で売られている）。これは農林水産業の持つ厳しい側面の表れだ」と指摘。「農家が値上がり分を全部利益として確保できているわけではない。大変な苦労をしながら出荷していることを理解してもらいたい」と呼びかけた。

農水省が7日発表した食品価格動向調査によると、先月23～25日の野菜小売価格（全国平均）でキャベツは平年比（過去5年平均）で約3・4倍、前週比で15％高の1キロ453円だった。（略）