なぜ独身中年男性はスパイスカレーを作り始めるのか？

1 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:46:32.10 ID:reZgrpRIM: 「東京のカレー」人気ランキングTOP20！　1位は「よもだそば銀座店」【2022年6月時点の評価／カレーデータベース】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/755210/amp/
2 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:47:29.39 ID:8iT/h4WXp: えてしてアスペルガー傾向にあるから「厳密なマニュアルに沿って行動する」ことに快感を覚えるんだろう
14 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:56:32.92 ID:zm0ytp2fx: >>2
一般にスパイスカレーってのは
大坂あたりで適当につくられたルーなしカレーのことを指してて
インド周辺の伝統的な現地料理の模倣は除外されてるから
厳密なマニュアルもあったもんでないけどな
17 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:59:27.50 ID:8iT/h4WXp: >>14
料理の実作業ではなく知識の方に話題を執着させるあたりがいかにもアスペルガーっぽいなお前
友達が多い人間ならそんな話題で話が盛り上がらないことを経験で分かっているけどお前はそうじゃなさそう
22 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:04:05.90 ID:zm0ytp2fx: >>17
そこらはどうでも良いけど
マニュアルなんて見てないで適当につくるやつだぞ
そこ知らんと意味不明になるよ
3 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:48:05.95 ID:jWe0cRwa0: ビリヤニ作ってみたい
4 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:48:10.56 ID:9SvnsbsT0: 確かに
5 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:48:20.80 ID:sr1cmeDG0: ステップアップだよ
クラスチェンジすると蕎麦打ちになる
6 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:49:18.90 ID:+yMD7HgB0: 蕎麦派かスパイスカレー派か
7 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:49:23.09 ID:sa8DXyhO0: 美味いものが食いたいけど料理スキルが必要なものは作れない独身男性が取り組みやすいんだろうな
8 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:50:24.09 ID:ZS7F4DLe0: 隣国はスパイス豊富に使うのに日本は醤油と味噌だけって言うコンプレックスがある
27 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:06:03.31 ID:dG2XWPvSa: >>8
これ本当になんでなんだろうな
せいぜい七味唐辛子を特定の料理に振り掛けたり山椒を添えたり、もしくは生の生姜や山葵を摩り下ろして使うくらい

新鮮な魚が食えたのなんて海沿いの町だけだろうし
内陸部ではもっと香辛料の利用が発達して良かったはず…
9 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:51:46.23 ID:Dn+SCfshd: フェヌグリーク買おう買おうと思ってもう一年ぐらい経っちゃった
10 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:52:19.41 ID:Dy6KrBZn0: まじで臭くなるぞ
本人は気付かないクソ迷惑
11 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:54:28.64 ID:moRfgTDz0: 体臭がスパイシーになるからな
12 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:55:16.62 ID:w/vlDgj90: 初心者だから
たいていは一周するとSBの赤缶とかルーに戻ってくる
13 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:55:21.40 ID:umJgiqTp0: 人生にスパイスが足りないから…ちゅ♥
15 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:56:50.65 ID:YSxENgIx0: スパイスの量変えるだけで味が変わるから面白い
16 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 14:58:40.98 ID:jXHHK8dE0: 作ってみると意外と簡単で面白い味になるから
18 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:00:28.41 ID:xJ1LTui8M: あたしは作るより
食べる方よね
アナルもいただくけどね
19 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:00:39.70 ID:vX6nNPwtM: 香辛料の配合とか楽しそうじゃん🙃
20 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:00:48.42 ID:qhKfpZDp0: 有り余る余暇をつぶすために決まってるだろう
21 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:02:25.38 ID:jXHHK8dE0: ターメリック　クミン　コリアンダー　カレー
で検索すると出て来るように基本の香辛料は、ターメリック、クミン、コリアンダーに辛みの唐辛子でカレーっぽくなる
23 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:04:36.85 ID:jXHHK8dE0: 香辛料をあれこれ工夫する前に生姜をガツンと利かせた場合とそうでない場合を楽しむと、
いわゆるインドカレーって生姜がかなり効いているんじゃないかと感じたり
24 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:05:05.79 ID:8W7IssE90: そば打ちだけは辞めとけ
25 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:05:20.69 ID:K4KNoXBy0: カレー一人で食べるの…？
26 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:05:47.85 ID:JOnbn5UZ0: なんか普通のルーのカレーより料理した気分に浸れるだろ…？
28 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:06:36.78 ID:jXHHK8dE0: 蕎麦はグルテン少ないから捏ねてもなかなかまとまらなくて難しい
29 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:06:47.38 ID:V8oWShqJM: 化学の実験みたいで楽しいからなー
30 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:07:38.26 ID:317iOtu70: 大阪でスパイスカレー屋やってるから誰か食いに来てくれ
31 名前:ここからは表現の自由でイカせていただきます投稿日時:2022/06/04(土) 15:09:41.33 ID:dG2XWPvSa: スレに沿った話をすると市販のルーの仕上げに油で香りを抽出したホールスパイスを入れるだけで別物になるからな
やってみても損はないぞ

最初の頃はクミンとかカルダモンなんかが手に入りやすくて風味の違いも分かりやすいからオススメ
クローブなんかはクセが強いからホールで使うと好みが分かれるかも